Vang Ý Ornella Molon Malanotte Cao cấp

Rượu vang Ornella Molon là một chai vang ngọt tuyệt vời của nhà làm rượu nổi tiếng Le Selezioni . Một trong những chai rượu vang giữ được hương vị truyền thống cổ xưa của vùng Marche. Rượu vang Ý Ornella Molon được làm từ nho Piave (tinh khiết), một loại nho có nguồn gốc từ Marche. Trong tiếng Ý nghĩa là nước mắt vì thüÔÔTc tế là các quả mọng, khi chín, làm ướt những giọt nước hoa có vẻ như nước mắt.

Qua nhiều thế kỷ, süÔÔT hiện diện của nó đã bị thu hẹp lại để trở thành một giống cây độc quyền phát triển trong vùng Morro d’Alba. Vì lý do này, nó cũng có nguy cơ tuyệt chủng trong những thập niên gần đây, cho đến những năm 80 khi nó được bảo vệ bằng canh tác hiện đại. Một lượng nhỏ nho này cũng được trồng ở Romagna, Tuscany và Puglia.

Nho có quả berry đen, trung bình, hình cầu có màu da dày và chắc, có màu xanh đen. Thích khí hậu ôn đới vì nó không chịu được thời tiết xấu và có thể cảm nhận được các cuộc tấn công của Botrytis. Nho này có sức sống cao, năng suất cao ngay cả khi không đều và trưởng thành trung bình. Cung cấp cho rượu vang Ornella Molon màu đỏ ruby mạnh với màu tím.

Mùi hương thơm đặc biệt từ quá trình lên men trong hầm rượu. Qua thời gian lão hóa bạn có thể cảm nhận được vị dâu, hoa trái cây, anh đào, quả việt quất tím. Cấu trúc này vừa vặn và hương vị tròn, với tanin mềm mại, để lại dư vị lâu bền. Quá trình lên men dừng lại khi hàm lượng cồn 14.5% và đường còn lại tạo ra sản phẩm này dễ chịu.

Rượu vang Ý Ornella Molon hoàn hảo với pet petour và sôcôla cay đắng. Nó cũng có thể được coi như một loại rượu cho thiền hoặc như là loại nước uống tốt cho tiêu hóa vào cuối bữa ăn. Để tăng hương vị và mùi thơm, nên để lạnh 18-20 ° C.